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Fleischerei Niehage — 1
Fleischerei Niehage — Kundenfoto
Fleischerei Niehage — Kundenfoto
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Catering & Partyservice

Fleischerei Niehage

4.8 · 101 BewertungenBewertungen ansehen ↓
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Über das Unternehmen

Die Fleischerei Niehage wurde 1921 gegründet und wird heute in vierter Generation von Thomas Kohring geführt. Thomas Kohring absolvierte von 1978 bis 1980 seine Ausbildung zum Fleischer, studierte von 1984 bis 1989 Fleischtechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo und erwarb 1990 den Meisterbrief. Das Unternehmen besitzt eine EU-Zulassung (DE NW 30194 EG), die es zur Lieferung an Wiederverkäufer, Gastronomie, Kantinen und ähnliche Betriebe in größerem Umfang qualifiziert.

Die Produkte werden freiwillig regelmäßig vom FSK-Institut untersucht. Die Fleischerei ist Innungsmitglied des Fleischerverbands. Das Fleisch wird lokal von einem Schlachthof bezogen, dessen Tiere aus dem Umkreis von Bielefeld stammen. Das Unternehmen betreibt ein Stammhaus und eine Filiale unter der Firmierung Fleischerei Igel. Zu den Spezialitäten zählen ein preisgekrönter Wurstebrei, die „Niehage“-Bratwurst und Grillartikel. Die Fleischerei stellt Fleisch- und Wurstspezialitäten nach bewährter handwerklicher Tradition her.

Was Kundinnen und Kunden berichten

Basierend auf echten Kundenbewertungen

Beim Partyservice der Fleischerei Niehage in Bielefeld-Ubbedissen steht für die Gäste das Ergebnis auf dem Tisch im Mittelpunkt. Wiederholt wird das Spanferkel hervorgehoben, dessen Fleisch als zart und saftig beschrieben wird und dessen Kruste besondere Anerkennung findet. Ebenso positiv aufgenommen werden Bratwürste, Krakauer und Salate, die für ein Gartenfest nach einer Hochzeit bestellt wurden. Mehrfach wird die Beratung vor dem Auftrag gelobt: Marion entwickelte für eine Feier ein Konzept im amerikanischen Stil mit Pulled Pork, Hähnchenteilen, Makkaroni-Auflauf und Bohnen, ergänzt durch vegetarische Tapas mit hausgemachten Dips, sodass auch Gäste ohne Fleischwunsch reichlich Auswahl hatten.

Der telefonische Erstkontakt wird als freundlich und unkompliziert geschildert, Sonderwünsche fanden Berücksichtigung. Die Anlieferung erfolgte mehrfach zum vereinbarten Zeitpunkt, das Essen kam heiß und reichlich an, das Geschirr wurde ohne Umstände zurückgenommen. Für eine Silberhochzeit mit fünfzig Gästen stellte der Betrieb ein Buffet mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zusammen, das als gut abgestimmt beschrieben wird. Die fachgerechte Zerteilung des Spanferkels vor Ort durch den Chef findet ebenso Anerkennung wie die freundliche Bedienung im Dorfladen, wo Wurstwaren geschätzt werden. Auch für private Veranstaltungen und die Feuerwehr wird der Service genutzt, wobei Qualität, Geschmack und Zuverlässigkeit lobend erwähnt werden.

Bewertungen (15 von 101)

Die Bewertungen stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen.

KW
Katja Woertler21. Juli 2026

Wir haben am Wochenende unsere Silberhochzeit mit 50 Personen gefeiert. Das Buffet kam von Niehage, es war super. Schon der erste Kontakt war sehr freundlich und angenehm. Eine große Auswahl an Vor-, Hauptspeise und Desserts. Durch die professionelle Unterstützung sind wir zu einer guten Auswahl für uns gekommen. Das Essen wurde pünktlich angeliefert, war heiß und in ausreichender Menge vorhanden. Unsere Gäste waren durchweg begeistert, wir auch. Wir sind rundum zufrieden.

DS
Dimitri Sawatzky25. März 2026

Schöner Dorfladen mit tollen Mitarbeitern und gute Qualität an Fleisch und Vielem anderen

FE
Frank-Christian Ewert24. Dezember 2025

Hier ist der Kunde wirklich noch Kunde und nicht nur Konsument. Das Personal ist sehr freundlich und berät einen gerne kompetent und herzlich. Das Geschäft ist wie aus einer anderen Zeit. Ich persönlich kenne solche Läden nur noch aus meiner Kindheit.

ML
Messi Lessi9. Dezember 2025

Wir kaufen privat bei Niehage Wurstwaren und nutzen den Partyservice für private Veranstaltungen und für die Feuerwehr. Ich kann nur sagen: TOP Qualität, Service und Geschmack. Besser geht nicht. Würde 10/10 Sternen geben!! Man kann Niehage nur weiter empfehlen.

EH
E. Henke26. August 2025

Die Sau ist raus……😂 Wir haben am vergangenen Wochenende von der Fleischerei Niehage ein Spanferkel bekommen 🐷 Es ist nicht unser erstes Spanferkel gewesen, allerdings das erste von Niehage. Es war einfach nur der Hammer, das Fleisch absolut lecker, die Kruste sowas von knusprig, einmalig gut. Der telefonische Kontakt mehr als nur freundlich, die Lieferung pünktlich, wir können alles uneingeschränkt weiterempfehlen Nochmals Danke an das gesamte Team für diesen Gaumengenuss

FF
Fam Fritsch13. August 2025

Das Spanferkel war wieder köstlich. Das Fleisch mit leckerer Kruste war wieder auf den Punkt gegart. Die Zerteilung wurde fachmännisch vom Chef vor Ort vorgenommen und alle Gäste waren hoch zufrieden. Wir können nur fünf Sterne vergeben und empfehlen ausdrücklich diesen Service zu nutzen

MH
Marc Henschel11. Juli 2025

Wir sind durch Zufall auf den Partyservice gestoßen und es war super. Schon bei der Planung unseres Partyessen hat Marion viele tolle Ideen eingebracht. Wir hatten dann Essen im "Amercan Style" Pulled Pork, Chicken Drums, Mac and Cheese, fantastische Baked Beans usw..Dazu noch Vegetarische Tapas mit selbstgemachten Dips, sodass auch die Vegetarier richtig zuschlagen konnten. Es war alles richtig gut und auch unsere Gäste waren total begeistert. Man merkt einfach das es alles mit viel Liebe und auch Liebe zum Detail gemacht wird. Wir werden auf jeden Fall für unsere nächste Feier wieder anfragen.

Kontakt

📍Am Bollholz 38, 33699 Bielefeld-Ubbedissen
☎+49520298040
🌐http://www.fleischerei-niehage.de/
Öffnungszeiten
MontagGeschlossen
Dienstag07:00–13:00 Uhr
Mittwoch07:00–13:00 Uhr
Donnerstag07:00–13:00 Uhr
Freitag07:00–13:00 Uhr, 15:00–18:00 Uhr
Samstag07:00–13:00 Uhr
SonntagGeschlossen
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Catering & Partyservice in Bielefeld im Vergleich

Die Reihenfolge richtet sich nach der Bewertung, gewichtet nach der Anzahl der Rezensionen — Betriebe mit nur wenigen Bewertungen rutschen dadurch nicht automatisch nach oben. Verglichen werden 8 Betriebe dieser Kategorie in Bielefeld.

RangAnbieterBewertungRezensionenSa. geöffnet
1Fritz Catering★ 5,046Nein
2EVENT FOOD SCHRÖDER★ 4,9107Ja
3LuLu Catering & Events★ 5,017Ja
4marinion★ 4,960Ja
5Fleischerei Niehage (diese Seite)★ 4,8101Ja

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