Dufner Catering

Die Kochkunst von Enrico Dufner steht im Mittelpunkt der Rückmeldungen zu diesem Catering-Anbieter aus Wiesbaden. Wiederkehrend wird die hohe Produktqualität betont, ebenso die durchdachte Zusammenstellung der Menüs. Gäste beschreiben die Vorspeisen-Etagere als Blickfang und heben hervor, dass vegetarische und vegane Gerichte selbstverständlich und mit Sorgfalt zubereitet werden. In den Vorgesprächen stellt Enrico Dufner viele Fragen, um das Angebot individuell auf die Gäste abzustimmen, und die Kommunikation vor dem Auftrag wird als angenehm und gründlich geschildert. Als Gastgeber erscheint er aufmerksam und herzlich, er merkt sich Vorlieben und Wünsche seiner Gäste.

Die ausgelieferten Speisen werden als hochwertig, ausgezeichnet zubereitet und warm sowie freundlich überbracht beschrieben. Mehrfach ist von liebevoll kreierten Gerichten die Rede, vom runden Gesamtkonzept und davon, dass der Service die Erwartungen übertrifft. Auch das Ambiente des Pfortenhauses wird als schön und einladend geschildert, die Atmosphäre als persönlich. Bei wiederholten Anlässen zeigt sich der Anbieter zuverlässig und flexibel gegenüber unterschiedlichen Gästewünschen. Betont werden zudem die Leidenschaft, mit der Enrico Dufner seinen Beruf ausübt, und sein Bestreben, Gäste von den Speisen zu begeistern. Gelobt werden ferner besondere Geschmackskompositionen wie eine Preiselbeer-Salat-Soße.

Hatten Enrico im Rahmen der Weihnachtsfeier der freiwilligen Feuerwehr Wiesbaden Biebrich gebucht und wurden grandios lecker bekocht. Nochmal ganz herzlichen Dank dafür. ❤️

War sehr sehr lecker, ein sehr liebes Team und vor allem die preiselbeer-Salat-soße! Absolut empfehlenswert!

Lieber Enrico, Dein Catering war köstlich, die Zutaten für die verschiedenen Sandwiches hervorragend zusammengestellt. Es war, wie immer, ein gelungener Abend auch dank Deines Essens. Gerne jederzeit wieder.

Der Kontakt mit Rico war sehr angenehm. Direkt positiv aufgefallen ist uns das erste Vorgespräch - er hat sehr viele Fragen gestellt, um das Menü möglichst individuell zu gestalten. Viel Wert wird hier auch auf vegetarische / vegane Gerichte gelegt. Da wir einige Veggies & Vegans unter den Gästen hatten, war das perfekt! Die Gerichte sind sehr liebevoll kreiert worden und besonders die Etagere mit den Vorspeisen war ein richtiger Blickfang. Danke euch!

Wir haben uns heute morgen Eggs Benedict von Dufner Catering gegönnt. Es war wie immer zum reinlegen:) Dufner Catering verarbeitet stets beste Lebensmittel zu einem Gaumenerlebnis. Egal was wir dort gegessen haben es war immer Extraklasse!! Die Location Pfortenhaus ist auch mega. Im Winter drinnen, im Sommer draußen. Wir freuen uns sehr auf die Teatime nach Corona!! Vielen Dank nochmal an Herrn Dufner, stets freundlich, engagiert und mega kompetent. Essen und Service auf höchstem Niveau!! Bitte unterstützen und nach dieser schweren Zeit vor Ort essen!!! Es lohnt sich!

Als wir Enrico kennenlernen durften waren die Erwartungen hoch. Noch höher waren aber seine eigenen Erwartungen. 9 von 10 Leuten wollte er nicht nur überzeugen, sondern von seinem Essen begeistern. Letztendlich konnte er alle 10 begeistern und seine eigenen Erwartungen damit übertreffen. Wir danken dir herzlich für einen ganz besonderen Abend. Es war alles perfekt!

Wir lieben das Pfortenhaus, Enrico und sein Essen! Wir waren inzwischen mehrmals Gast bei Enrico und man bekommt immer so viel mehr als man erwartet. Das Menü war immer großartig durchdacht, die Produkte von toller Qualität und geschmacklich ist es der Wahnsinn. Ich kenne weder ein Restaurant noch einen Koch der da mithalten kann. Dazu kommt, dass Enrico aufmerksam ist, sich wünsche und Vorlieben merkt, man sich super mit ihm unterhalten kann und man nicht nur ein überragenden Essen bekommt sondern tolle Momente / Abende nach denen man glücklich und begeistert nachhause geht. Ich empfehle jedem bei Enrico und/oder im Pfortenhaus Gast zu sein und den eigenen Horizont zu erweitern. Es ist eine Bereicherung. Danke, auch an Julez der definitiv seinen Beitrag zu den tollen Momenten hat! Wir sind Fans geworden und werden immer wieder kommen! <3