das-culinarium Ihr Cateringservice

Für Hochzeitspaare, Firmen und private Gastgeber in Lübeck und dem Stadtteil St. Gertrud hat sich das-culinarium als ein Cateringanbieter erwiesen, dessen Leistungen in den Rückmeldungen immer wieder auf breite Zustimmung stoßen. Wiederholt wird die Qualität der Speisen hervorgehoben: Ob Grillbuffet, Weihnachtsmenü, vegane und vegetarische Gerichte oder ein festliches Dessert aus Mousse und Spekulatius – Gäste zeigen sich begeistert von Frische, Würzung und Präsentation.

Auch die Zuverlässigkeit spielt eine große Rolle, denn die pünktliche Anlieferung und der termingerechte Aufbau werden in mehreren Berichten ausdrücklich gelobt. Ein häufig genannter Punkt ist zudem die freundliche und kompetente Beratung, insbesondere durch Ulrike Vorberg, die mit kreativen Ideen und empathischer Begleitung bereits in der Planungsphase überzeugt. Kunden beschreiben den Kontakt als hilfsbereit und die Absprachen als verlässlich, selbst wenn kurzfristige Verschiebungen nötig wurden. Der Service vor Ort wird als aufmerksam und professionell beschrieben, inklusive Aufbau, Abholung und stilvollem Equipment.

Auch die Sauberkeit und die ansprechende Gestaltung der Buffets finden Erwähnung, ebenso die Rücksicht auf Allergiker und unterschiedliche Ernährungsweisen. Für Firmenfeiern, Geburtstage, Gartenfeste und Kochpartys berichten Gäste von gelungenen Veranstaltungen, bei denen das Team mit Schnelligkeit und Freundlichkeit punktete. Die Vielfalt der Anlässe spiegelt sich in der Bandbreite der Rückmeldungen wider, die von Hochzeitsbuffets über Weihnachtsmenüs bis hin zu Kochkursen reichen.

Das Cullinarium hat meinen 60sten Geburtstag mit dem Essen zu einem unfassbar schönen Erlebnis gemacht. Das Essen würde pünktlich angeliefert und dann ging die Sause ab. Unsere gemischte Feiertruppe aus Fleisch-Mögern, Vegetariern und Veganern war restlos begeistert! Dank der Informationen an den Gerichten und den beiden sehr freundlichen und kompetenten Mitarbeitern von Cullinarium wurden auch unsere leidgeplagten Allergiker bestens versorgt! Herzlichen Dank!

Der Abend im Culinarium ist von Ulrike Vorberg hervorragend vorbereitet worden. In den Absprachen sprudelte sie nur so vor kreativen Ideen und setzte diese an dem Abend dann auch vorbildlich um. Alle unsere Gäste haben den Abend, die Gastlichkeit und vor allen Dingen die kulinarischen Köstlichkeiten genossen. Wir kommen gerne wieder!

Culinarium+Team haben unser Gartenfest zu einem Erlebnis gemacht!Ich habe nie zuvor eine Rezension geschrieben,aber Vorbereitung,Rundum-Service,das Essen,Gestaltung etc.,waren so gut,daß wir hier nur eine absolute Empfehlung aussprechen können.Wir hätten auch 10 Sternchen gegeben!

Unsere gestrige Weihnachtsfeier im Rahmen einer Kochparty im culinarium war ein voller Erfolg! Sehr nettes und kompetentes Team vor Ort. Wir haben unter Anleitung, aus tollen Zutaten, leckere Gerichte gezaubert. Wir hatten viel Spaß, danke dafür! Ergänzung : am 12.06.2026 durften wir uns erneut von den leckern Kochkünsten des Culinarium-Cateringservice verwöhnen lassen! Diesmal im Rahmen unseres Sommerfestes in der Location25. Von A-Z hat alles, wie erwartet, wunderbar geklappt! Danke dafür und bis zum nächsten Mal. :)

Eigentlich eine sehr freundliche und professionelle Kommunikation. Leider aber nicht zuverlässig bei der Einhaltung von Terminen. Wir wollten das Culinarium als Caterer für unsere Hochzeit organisieren und erhielten einen Termin zur Besprechung. Da dieser am Nachmittag war, machten wir beide extra früher Feierabend, um dies zu ermöglichen. Wir waren 5 Minuten vor dem Termin am Büro und haben 20 Minuten gewartet. Die Tür war verschlossen, es gibt keine Klingel, im Büro war niemand zu sehen, die Telefonnummer, welche im Emailverkehr genannt wurde haben wir 3 mal versucht anzurufen - ohne Antwort. Dann sind wir gefahren. Nach einer Email dazu, dass wir niemanden erreichen können und niemand da ist, erhielten wir eine halbe Stunde nach geplanten Beginn des Termins eine formlose Email, dass man ja seit einer halben Stunde warte und keinen Anruf erhalten habe, mit dem Verweis auf eine andere Telefonnummer, welche zwar auf der Webseite ebenfalls zu finden ist, aber nicht der Nummer entspricht, welche in der Emailsignatur steht. Vielleicht ist hier mal ein Update nötig, wenn die sonst kommunizierte Telefonnummer nicht mehr existiert. Ebenfalls wäre, es sinnvoll, bei einem Termin im Büro, auch in diesem zu warten und anwesend zu sein oder zur gegebenen Zeit mal an der Tür zu schauen, ob die Kunden vielleicht da sind. So wie die Kommunikation im Nachhinein verlief, wirkte es leider äußerst unprofessionell. Jeder kann mal einen Termin vergessen, sich einen Fehler dann aber auch einzugestehen und sich zu entschuldigen, sollte eigentlich aber zum guten Ton gehören. So leider überhaupt nicht zu empfehlen. Ein Cateringunternehmen, welches sich Fehler schon bei Terminen nicht eingesteht und Absprachen nicht einhalten kann, für eine wichtige Feier zu buchen, halte ich für fahrlässig. Schade Antwort auf Ihre Reaktion: Zu Missverständnissen kann es immer kommen, das ist auch gar nicht unser Problem. Unsere Kritik ist jedoch gut in Ihrer Reaktion auf diese Rezension zu erkennen: Die Bürotür war nicht offen. Und natürlich haben wir Sie angerufen. Wir haben 15min gewartet und versucht in das Büro zu kommen - Tür verschlossen. Der Kern der Kritik ist ihr Umgang mit dieser. Sich in Falschaussagen zu verstricken ist aus meiner Sicht keine gute Maßnahme. Dies war auch im Emailverkehr, zu dem von Ihnen versäumten Termin, zu erkennen. Sie starteten mit einer Schuldzuweisung an uns, in der Sie darauf hinwiesen, dass sie die ganze Zeit auf uns gewartet hätten - dann stellte sich heraus, dass Sie ja eigentlich in der Küche (Hinterraum) waren und dort gearbeitet haben… (Um nur ein Beispiel zu nennen). Aber zurück zu den angeblich offenstehenden Türen: ich habe spaßeshalber sogar ein Bild der verschlossenen Bürotür gemacht - komisch, dass diese aus ihrer Sicht offen stand - ich dachte eigentlich, dass ich noch in der Lage wäre, eine verschlossene Tür zu erkennen und auch wüsste, wie man eine nicht abgeschlossene Tür öffnet. Wie dem auch sei, Fehler passieren, das ist kein Problem. Aber dem Umgang damit ist bedauerlich. PS: Falls Sie nun wieder dementieren wollen, was ich geschrieben habe, kann ich natürlich auch gerne das Foto mit Zeitstempel und einen Screenshot der Anrufe bei Ihnen an diese Rezension anhängen - überhaupt kein Problem ;)

Das Culinarium hatte auf unserer Hochzeitsfeier das Catering übernommen. Es war sehr lecker und alle waren rundum zufrieden. Wir würden das Culinarium wieder buchen.

Das Catering war wunderbar. Wir waren und sind begeistert - und unsere Gäste mindestens genauso. Professionell und entspannt bei der Planungsabsprache, pünktlich und sehr freundlich bei Anlieferung und Aufbau (und Abholung am Folgetag), professionelles Equipment und stilvolles Geschirr und vor allen Dingen natürlich: sehr, sehr leckeres Essen in perfekter Präsentation! So konnten wir entspannt den Abend mit unseren Gästen genießen. Herzlichen Dank an alle im Team von das-culinarium!